Deze kaart viel vorige week in de brievenbus. En ik vind hem prachtig.
Het is ook wel een beetje wie ik ben, waar ik voor wil staan. Als het niet zo fijn gaat, dan is dat zo. En dat zie of lees je dan wellicht bij een foto hier op Facebook, of vertel ik het je als je aan me vraagt hoe het met me gaat.
Ik ben geen u. Maar een je. Voor jou. Rebelicious is een verlengstuk van mezelf. Van dat stukje wat er uit m’n hoofd en handen komt. Wat ik bedenk en kook of bereid speciaal voor jouw mond.
No shit. Wel mooie ingrediënten. Of cupcakes als je wilt. Ik kook op maat. Met zonder gluten. Met zonder noten. Of zonder met zonder. Zonder schroom. Of met pit. Ik kook voor jou. Zonder vlees. Met liefde. .
Als ik voor je mag koken, stuur je me dan een berichtje ?.
Het in de omgeving (gemeente Oirschot) uitgegeven blad, de Uitstraling, plaatste een inwonersintervieuw met mij.
Dat mag natuurlijk geen reclame bevatten voor Rebelicious, maar geeft wel mijn liefde voor eten weer. In dit artikel vertel ik over hoe ik veganistisch ben gaan leven, en mijn liefde voor het #aanschuifdiner om zo mensen te leren kennen door ongedwongen samen (zonder winstoogmerk – veganistisch) te eten.
Het is een leuk artikel geworden, en ook m’n omgeving geeft aan de foto’s leuk te vinden. Waarom ik het hier plaats? Om jullie een beeld te geven van wie Rebelicious is, of de persoon er achter. Toch wil ik hier ook iets heel heel persoonlijks met jullie delen.
Omdat, als je dit artikel tot het einde toe leest, je ook een eerlijk en completer beeld verdiend van mij als persoon èn bedrijf.
Voor mij zijn deze foto’s en ook het opnemen van het filmpje van de Hema, wat weken terug, best heel moeilijk geweest. Ook om er nu naar te kijken.
Ik ben een vrouw, een moeder, een kok, en veganist met ernstig overgewicht.
En dat is iets waar ik moeite mee heb. Veel moeite. Daarom dat ik zelden foto’s plaats waar mijn gezicht of lijf volledig op te zien is.
Never trust a skinny chef, klinkt dan ook echt aannemelijk als ik dat zeg en lach, terwijl ik in een pruttelende pan roer.
En daarmee wil ik dit berichtje afsluiten.
Omdat ik jullie wil laten zien, wie de vrouw is achter Rebelicious. Zodat als ik ooit voor je mag koken? We al een beetje een vertrouwensband hebben opgebouwd. En ik een geheimpje met je heb gedeeld. Want Rebelicious? Is een bedrijf met een ziel….
Hoe? Ik ga cupcakes bakken. 5 dozen cupcakes ga ik weggeven. 4 cupcakes in een doosje. En jij mag beslissen welke smaak! (Bijna) alles kan! Jazeker! Laat je fantasie maar gaan! 4 dezelfde cupcakes? 4 verschillende cupcakes? Up to you! Jij kiest!
Delen van het op facebook geplaatste bericht mag, Iemand taggen onder of in dat bericht, waarmee jij je cupcake delen wilt mag zeker! (Fijn zelfs!) Like-en van mijn pagina en de Facebook-post mag natuurlijk ook. Maar! Het hoeft niet…
Wat ‘moet’ je dan wel doen om die doos cupcakes op jouw keukentafel te doen belanden?
Op zondag 21 januari zal ik de computer eerlijk laten loten. Heb jij 21 januari voor 15.00 uur gereageerd onder het (originele) bericht op de Facebookpagina van Rebelicious, met welke 4 smaken jij in je doosje zou willen aantreffen? Dan loot je automatisch mee. Ik zal na de loting de winnaars vragen contact met me op te nemen om de smaakwensen nogmaals door te spreken.
Wat praktische info; Het is handig als je in de buurt woont, dan kan de de doos met cupcakes op 26 januari bij me op komen halen.
Woon je dat echter niet dan heb ik aankomend jaar nog een paar vaste data en tijden in de agenda vrij waarop ik de cakejes jouw kant op kan komen brengen, mits je ze dan afhaalt op het dichtstbijzijnde NS station.
Dus! Welke 4 soorten cupcakes wil jij winnen??? En met wie ga jij delen ???
Voor ieder die dit jaar bij rebelicious heeft afgehaald, waar ik mee heb samengewerkt of zich verbonden voelt bij deze community, graag wil ik jullie persoonlijk bedanken en met jullie een toast uitbrengen op een nieuw en smakelijk 2018.
De 31e is er tussen 10.00 en 18.00 uur een glaasje versgemaakte gluhwein, en natuurlijk lekkere versnaperingen.
Heb jij een snackplatter besteld kan je deze natuurlijk ook meteen ophalen.
Ik hoop je te mogen begroeten. Laat je me weten of je komt? Je kunt als je wilt, dit ook via thuisafgehaald of Facebook laten weten
Wil jij nu ook genieten van zo’n snackplatter op oudejaarsavond ?? En ook geen zin om met de feestdagen de overbevolkte supermarkten in te moeten op jacht naar ingrediënten, of overal net naast te grijpen? Dat treft! Ik maak een smakelijke schaal of plank vol luxe heerlijkheden voor jou en je gezelschap. (Een platter, met een sjiek woord.) Een platter kost je voor deze gelegenheid 8 euro per persoon. Servies, schalen, planken en aardewerk krijg je gratis in bruikleen. Maak het jezelf lekker en gemakkelijk! Je hoeft hem alleen nog maar bij me te komen ophalen. Dat kan tussen 10.00 en 18.00 uur. Voor mij het moment om je alvast de beste wensen te wensen en met je toasten op een smakelijk 2018 ! Bel of mail me; info@rebelicious.nl of bestel via thuisafgehaald. – bestellen kan tot 28 december.
Vakantie jeugdwerk Oostelbeers bestaat 60 jaar dit jaar! Toen ik nog een klein rebelletje was, deden we al mee aan het dorpsfestival, of namen we deel aan de picknick. (Mèt huttenbouwen!) Toen Henk me dus kwam vragen of ik voor de vrijwilligers van vakantie jeugdwerk wilde koken, was ik dan ook blij verrast en zei natuurlijk ja. Mijn lieve buren van De blauwe appel en het klokhuis, met een geweldige buitenlocatie, hadden me aangedragen omdat hun pizza-bakker verhinderd was. (Ze bakken af en toe verse pizza’s aan huis) Dus ik kookte daarom gisteren als vervanging op de pizza, voor 30 personen Mexicaans. Bedankt vakantie jeugdwerk Oostelbeers voor jullie toch voor bijna iedereen, onbekende sprong in het diepe. 30 hardcore vleeseters aan de vega(n) dish. De reacties waren uiteenlopend en eerlijk. Hoe heb ik genoten van de ontdekkingsreis van een paar mensen die nog nooit een jalapeno of avocado gegeten hadden. Taggen lukt me niet, maar dit zal ook vast jullie bereiken. Bedankt !
Lid van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme? Vergeet dat dan niet te vermelden als je een Thuisafgehaald-maaltijd besteld, of we bespreken hoe je buffet of verjaardagslekkers er uit gaat komen te zien… *Voor leden heb ik altijd wat extra lekkers achter in de kast verstopt*
Het #dinsdagdiner van vandaag is simpel, voedzaam en natuurlijk gewoon de herfst op je bord. Een “pizza” met speltbodem bedekt met besan, pompoen, edelgist en verse pumpkinspice. Belegd met balsamico sinaasappel-wortelen, pastinaak,gepofte tomaten, cantharellen, kastanjechampignons, gecarameliseerde uien en pompoen. (vers uit de tuin. ) pecannoten, cranberry, rucola en kress. Eet smakelijk !!!
