Gisteren vereerde onze burgemeester, Judith Keijzers-Verschelling, ons met een bezoekje. Ik had voor de gelegenheid kersen kruimeltaart met gele room en pepernoten gemaakt. O en natuurlijk de rockyroadfudge, waarvan ik eerder al een filmpje hier op deze pagina plaatste.
Ik hoop dat ze een smakelijke–
ehhhhh ik bedoel; goede -indruk van onze buurt heeft gekregen.
Hier is er weer een! Zo’n filmpje met druipende, lopende chocolade!
Dit keer geen beslag voor cupcakes, maar vegan fudge op basis van kokosmelk.
Er zitten natuurlijk pepernoten, cranberry’s, marshmellows, pinda’s en meer dan een kilo chocolade in.
Als de burgemeester bij je op bezoek komt, wil je ten slotte toch wel een beetje goed gevuld voor de dag komen.
Vakantie jeugdwerk Oostelbeers bestaat 60 jaar dit jaar!
Toen ik nog een klein rebelletje was, deden we al mee aan het dorpsfestival,
of namen we deel aan de picknick. (Mèt huttenbouwen!)
Toen Henk me dus kwam vragen of ik voor de vrijwilligers van vakantie jeugdwerk wilde koken, was ik dan ook blij verrast en zei natuurlijk ja.
Mijn lieve buren van De blauwe appel en het klokhuis, met een geweldige buitenlocatie, hadden me aangedragen omdat hun pizza-bakker verhinderd was. (Ze bakken af en toe verse pizza’s aan huis) Dus ik kookte daarom gisteren als vervanging op de pizza, voor 30 personen Mexicaans.
Bedankt vakantie jeugdwerk Oostelbeers voor jullie toch voor bijna iedereen, onbekende sprong in het diepe.
30 hardcore vleeseters aan de vega(n) dish. De reacties waren uiteenlopend en eerlijk. Hoe heb ik genoten van de ontdekkingsreis van een paar mensen die nog nooit een jalapeno of avocado gegeten hadden. Taggen lukt me niet, maar dit zal ook vast jullie bereiken. Bedankt !
Vandaag verzorgde ik voor Netty en de jarige Kees een “platter” buffet en zoetigheid voor hun feest. 60 personen smulden van cupcakes, fudge, snackplaat met popcorn en diverse choco, snackschalen met fruit, noten, dips, smeersels en er was een groot platter buffet. Met nòg veel meer lekkers uit alle windstreken. Ook de warme hapjes ontbraken natuurlijk niet. Wil jij dit nu ook? Neem dan contact met me op!
Wat een dag vandaag!
Ik kookte vandaag niet via thuisafgehaald, maar deed iets anders! Buurman Cees en ik spraken een tijdje terug over hoeveel mensen er in onze straat nu eigenlijk vaak alleen aan tafel zitten.
Dat waren er na even rekenen best veel….
Samen bezochten we deze mensen en nodigden we ze uit om samen met ons te eten. Tegen de betaling van de ingrediënten zou ik koken en mochten we de atelier ruimte gebruiken van De blauwe appel (waarvoor dank!)
Vandaag bakte ik taart, schilde 15 kilo piepers en trof de voorbereidingen voor 4 verschillende soorten groentes. Omdat vlees bereiden niet meer mijn piece of bananencake is, deed dat buurman Cees. Door privé omstandigheden moest ik diezelfde middag het slagveld verlaten en kon niet mee verder koken.
Vele vrienden en buren kwamen helpen om zo de maaltijd voor 21 personen, doorgang te laten vinden…
Mijn dank gaat speciaal uit naar Cees, Kees, Petra, Toos, Willem en Marij voor hun geweldige hulp en vriendschap.
Alle (anders vaak) alleen-eters waren enthousiast en ook een maaltijd meenemen voor de dag er op, was geen enkel probleem.
Witte bonen in tomatensaus, rode bieten, appelmoes, gekookte aardappelen, rode kool, chili sin carne, spruiten, uitjes, boerenkoolstamppot, hutspot, jus, gehaktballen en worst, het was er allemaal. Koffie en gebak na. Op naar een volgend-samen-eet-initiatief!
Heel beers bakt!
Gisteren gaf ik al even aan, vandaag nog terug te komen op Heel beers bakt.
Wat hebben we genoten!
M’n zus Lia, bakte met dochter Veralynn (10).
Fender (9) was mijn sitekick. Enorm veel voorpret al weken.
Na een korte nacht, ivm mijn werk, waren de kids in de Beerzen en konden we aan de slag.In Middelbeers werd een lijk opgegraven (zie foto’s) en hier in Oostelbeers een chocoladeparfait met frambozencoulis gefabriekt.
En wat voelde het ècht! Met een tent waar van Beckhoven vast jaloers op zou zijn geweest.
Bart van Hooff als presentator was nog leuker dan André van Duin.De luiken gingen omlaag en jury en taart verdwenen uit zicht.
Om half 2 kwam het verlossende juryrapport.
Onze taart was unaniem verkozen tot nr 1.
En weet je? Een beetje verbaasd was ik wel, want in de laatste 5 minuten werd er nog een taart binnengedragen… waarbij het kwijl me al echt in de mond begon te lopen…Maar een triomf! Fender had zijn doel bereikt; bakken bij bakker Bressers.
Daar was het hem om te doen…Lia en Veralynn scoorden hoog op originaliteit en ik ben razendje trots op ze. Veralynn heeft weken enthousiast door het huis gelopen en had het liefst tante Lia dagelijks lastig gevallen met bak- en receptbesprekingen. Het was een hele kunst om dat een klein beetje in te dammen…
De taarten werden daarna voor een symbolische euro per punt verkocht. De opbrengst voor de stichting Kubes, welke zich inzetten voor een sociaal en cultureel de Beerzen. Zonder hen geen Heel Beers Bakt.
Door naar de bake off! In de bakkerij van bakker Bressers maakten we naar beste kunnen een bisquitgebak na. Gevuld met slagroom, bekleed met blauwe marsepein, versierd met 3 marsepeinen roosjes en voorzien van een chocoladetekst.
Wat heeft Fender genoten! En natuurlijk ik ook. Dat alles onder leiding van Ton, Gideon en Cornee. Ondertussen kwamen de Heel
Beers Bakt-bezoekers in kleine groepjes naar onze capriolen en de productie van onze zweetdruppels kijken.De enveloppen-trek loterij werd door de kids enorm gewaardeerd. We wonnen een workshop bij handboogvereniging de Zwartmikkers en een aftrap bij de veteranen van voetbalvereniging de Beerse Boys.
Hoe Beers kan het worden??
Helaas ging de mooie bakkerskledingset aan de neus van de kids voorbij…De prijsuitreiking! Na een paar glaasjes lekkere koele wijn en ranja, en een mooi muziekoptreden door Vintage was het zo ver…
Eerst werden er nog prijzen uitgereikt van acties verbonden aan dit evenement, zoals een kleurwedstrijd en stempelactie.En… was er een speciaal cadeau….
De bakkersset kleding waarop de kinderen zo hadden gehoopt, was bij de loterij gewonnen door een dame die een paar maten te volwassen bleek voor deze set. En schonk het aan een talentvolle jongeman met een goed vooruitzicht op culinaire hoogstandjes…
Fender…Het staat hem geweldig! En past perfect. Alleen zijn zus had liever gehad dat het haar maat betrof. Dus de kleur groen straalde van haar gezichtje af.
De voorbeeldtaart werd verkocht per opbod, en ook Fender en ik doneerden onze taart.
Hadden wij even geluk! Erik, de vriend van Lia, kocht de taart terug! Dus er werd flink gesmikkeld.
Met een volle buik van al dat gebak, en de armen vol met heerlijke cadeaus (dank Jumbo en Bakker Bressers) vertrokken wij moe maar voldaan huiswaarts.Onze dank gaat zeer zeker uit maar de organisatoren en vrijwilligers van heel beers bakt. We vonden het een topfeestje!
https://m.facebook.com/profile.php?id=100017299567945
Vandaag in het Eindhovens dagblad.
(En nee, ik heb geen krant zonder kreukels, dus leest u rustig tussen de kreukels door zou ik willen adviseren.)
Hoge thee!
Vind jij het gezellig met mij te high tea-en? Ja?
Dat is mooi! Ik ook met jou!
Zondag 5 maart duik ik om 13.00 uur de keuken in om lekkere hapjes en taartjes te gaan maken. Vegan natuurlijk.
Maar ik duik die keuken niet alleen in…
Juist met jou! Hoe meer liefhebbers, hoe meer handen en vreugt. (leuke bijkomstigheid; ook hoe meer hapjes)
Je laat me toch zeker niet alleen al dat lekkers oppeuzelen?? Ik hoop echt van niet!
Wat of dat dat kost? Slechts een handjevol ingrediënten!
Die mag je mij betalen òf je haalt ze zelf bij de winkel en ik geef je door wat er op het boodschappenlijstje staat.
Eigenlijk is het dus een soort -je brengt ’t zelf mee- en we maken het samen- high tea.. Als je weggaat mag je als je dat wilt een vrijwillige bijdrage in m’n spaarpotje stoppen. Mag; maar dat hoeft niet.
Het gaat mij vooral om de gezelligheid.
Heb je nog leuke langspeelplaten? Mag je zeker meebrengen. Gezellig!
Mijn huis is niet zo heel groot, m’n keuken ook niet, maar ik nodig je van harte uit!
Stuur me een whatsapp, mail of pb als je mee wilt komen thee-en? Dan probeer ik voldoende stoelen te regelen, maar zorg dat het wel gezellig klein blijft 😉
Heb jij zin om nieuwe mensen te leren kennen, een vriendin mee te slepen of misschien wat nieuws te koken en bakken? Dan kom mee doen!
We maken in ieder geval dubbel choco cupcakes, worteltjestaart, een quiche, koekjes, een soepje, hazelnootbonbons, pancakes, sandwiches, heksenkaas met groentjes en kleine flammkuchen. Heb je nog ideeën en ben jij er bij??
Laat het me weten!
Wil jij een Rebelicious maaltijd bestellen?
Informatie over andere (h)eerlijkheden die ik met liefde voor je kook of bak?
Niet op Facebook? Een whatsapp bericht of Mailen mag ook! info@rebelicious.nl
©2020 Rebelicious – Alle rechten voorbehouden | website ism MooiMentha
