Eten verbindt

ETEN VERBINDT – en dat is heerlijk….

Een jaar of wat geleden vertelde ik hier al eens wat over workaway. En eigenlijk? Doe ik dat nu weer. Mocht je m’n vorige stukje hebben gemist hierover, zal ik het in het kort nog even uitleggen.

Een workaway is een “werkervaring” in het buitenland. Het gaat eigenlijk vooral om de culturele uitwisseling.
Je biedt onderdak aan iemand uit een ander land voor een samen afgesproken periode, of reist zelf naar een ander land om daar dus te leven, werken, en levenservaring op te doen.

Omdat ik kids heb, is in een ander land als workaway verblijven, voor mij geen optie. Maar ik had toch graag wat meer van de wereld gezien.
En daarom? Nodig ik de wereld bij mij thuis uit. Kan ik niet de wereld in? Dan komt de wereld toch gewoon bij ons?
Van Frankrijk via Canada, Amerika langs Taiwan en door Bulgarije…ze deden allemaal het pittoreske Oostelbeers aan…

Omdat eten verbind, geef ik in mijn workaway-host profiel ook aan dat ik graag de workaway wat echt traditionele Nederlandse gerechten (op z’n vegan’s) voorschotel. Dat kan een stamppot zijn, maar ook poffertjes, erwtensoep, pepernoten, worstenbroodjes, peperkoek, stroopwafels, drop, beschuit met muisjes, bitterballen, pannenkoeken, hachee, kapsalon of hagelslag bijvoorbeeld.

Ook vraag ik de workaway logeetjes (tijdelijke familie noem ik ze liever) om
een vegetarisch of veganistisch gerecht achter te laten voor in een map.
Ooit, als ik later groot ben, dan ga ik deze recepten met foto in boekvorm laten drukken. Dat zou ik echt knetterleuk vinden. Dat ga ik doen!

Afgelopen week verbleef Lenora bij ons.
Een Amerikaanse spontane jongedame uit Oregon die, èèn Nederlands woord heeft geleerd; Bitterball.
We gingen eten bij de buren. Boterhammen met hagelslag thuis.
Aten in Amsterdam in de vegan junkfoodbar, we maakten de vreemdste tosti’s. Aten in een kraakpand en ik kookte voor haar. Friet met hachee (van jackfruit) bloemkool uit de oven, Indiaas, pasta etc.

Afgelopen week vertelde ik haar dat ik vroeger voor ik plantaardig ging eten, dol was op Reeses. En liet haar mijn verzameling Reeses-parefenaria zien.
Het recept wat ze voor me achter liet?
Zelfs al voor ik haar verteld had over mijn zwak voor de Reeses?
Een vegan peanutbuttercup-pie !!!!
Die ga ik snel maken.
Hoe Amerikaans… ❤

Wat voor mij echt heel duidelijk is?
Eten verbind. En dat?
Is in alle opzichten heerlijk…..

Thanx Lenora for staying with us!

Als je dit bericht tot het einde hebt gelezen, is mijn vraag aan jou…’welk gerecht heeft jou verbonden met een land? Of aan welk gerecht heb jij veel vakantie-herinneringen ?