Een hidden recept, speciaal en alleen voor jou… omdat je het waard bent!
Chocomousse
Eerlijkheid gebied me te zeggen dat dit niet mijn favo mousse is.
Maar wel een die een stuk minder schuldig voelt bij het eten dan de versie die ik normaliter maak (chocolade, vegan slagroom en veel suiker).
En wat gaat er nu boven eigen chocolademousse lepelen en genieten met de ogen dicht?
Ingrediënten
o 150 gr pure chocolade (eventueel met een smaakje)
o 300 gr silken tofu (uitgelekt)
o 25 gr dadelsiroop
o 5 gr cacaopoeder
Ook nodig
o Kleine bakjes
o Keukenmachine / staafmixer
Garnering (als je wilt)
o Stukjes chocolade
o Botercrème
o Granaatappelpitjes
o Cacaopoeder
To do
Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron.
Pureer de silken tofu in een keukenmachine of met een staafmixer tot een mousse.
Voeg de dadelsiroop en cacaopoeder toe.
Mix de gesmolten chocolade door de tofumousse en verdeel dit over bakjes.
Laat de mousse nog 30 minuten opstijven in de koeling.
Garneer (als je dat wil) voor het serveren met stukjes chocolade of cacaopoeder of…..