Het nieuwe maandmenu en de activiteitenkalender komen er aan hoor! Iets of wat vertraging opgelopen door het vele hossen! (Èn ik heb nog wat nieuws waarover je in de nieuwsbrief van maart vanaf morgen meer leest)
Dinsdag 8 maart hebben we weer een heerlijke verse maaltijd!
Wat een bijzonder fijn catering- en kookweekend was dit zeg!
Dat wilde ik graag even met jullie delen!
Weer eens een keer wat anders hier op Facebook dan alleen aankondigingen van de aankomende menu’s.
Ik kookte als privé chef (Oehlala) in Kaatsheuvel een 6 gangen diner
En serveerde een smaakpalet (zie foto), kleine Mexicaanse soep, salade met chioggia, Feuille du brick met paddestoelen en looksaus, curry met papadem en basmati, truffeltgiatelle en een nagerechtje met aardbei.
En bakte nog 2 taarten voor ze. Een speculoos en kersenfrangipaine.
Wat een fijn gezin om voor te hebben mogen koken!
Al deze kennismakingen en kookmomenten verrijken mijn leven.
En soms levert dat leuke Trivia; Nu weet ik bijvoorbeeld dat er zo veel verschillende soorten en rassen appels zijn, dat je minimaal 20 jaar nodig hebt om ze allemaal te proberen als je iedere dag een appel zou eten.
Zaterdag was het ❤️stikke heerlijk weer! Perfect vóór een bbq! En dat was nu precies wat ze op Landgoed Stille Wille op de planning hadden staan! Prachtige entourage rond het zwembad en stijlvolle aankleding met een speciale bbq voor de vegetariërs en veganisten (welk gedeelte van de avond ik voor mijn rekening mocht nemen). Groentenspiezen, burgers, zoete aardappel-Chili sin carne met tortilla & fake cheeze, groentenpakketjes, versgemaakte sauzen (sateh, knoflook, ajvar), salades (aardappel, pasta en bulgur), heerlijk brood, watermeloen, olijfjes, kruidencreme en meer.
Wat een grandioos mooi verzorgd feest!
En dat ik nog 130 toetjes mocht verzorgen was natuurlijk de kers onderin het toetjesglaasje. Dig in!
Wat heb ik toch een prachtig beroep! ❤️
Zonder alle toffe support en lieve mensen om me heen was dit niet mogelijk natuurlijk, dus ook naar hen toe, mijn grote dank.
De Rebelicious nieuwsbrief valt dit weekend nog in jullie digitale brievenbussen! (Ten minste als je je hiervoor hebt ingeschreven! Dat kan gewoon gemakkelijk via de website www.rebelicious.nl ) in deze nieuwsbrief vind je o.a. het menu van maart,
maar ook al wat van de aankomende acties en nieuwtjes, evenals een recept welke ik daar stiekem met jullie deel. (En hier niet ).
En zoals je kanzien staat er ook nu weer allerlei lekkers op het #neemmeediner menu.
En de soep van de maand, ook niet te missen; Pompoen!
Noujaaaaaa dan wil je toch alvast aan het bestellen???
Doe maar hoor!
Ik wacht aan de andere kant van de bestelhotline (mail-whatsapp-messenger) op jouw berichtje!!
Loes! Je was op tv! Uhhh yep. Echt er omheen kunnen gaat niet
Ik was op tv. Namelijk afgelopen dinsdag op omroep Brabant. En op omroep Brabant radio.
Eerst online op maandagavond een stukje (zie hieronder) en daarna dinsdag kort in het vroege nieuws, wat langer in het late.
Misschien lukt het me om de directe link te plaatsen, maar dat wordt dan een andere keer!
Omdat alles in stroomversnelling gebeurde: mogen-we-komen-filmen•en-hop•een-uur-later-waren-ze-er-, Had ik geen tijd om zenuwachtig te zijn (ook wel weer lekker)
Jezelf terug zien en horen is ècht akward. Maarre, wat ik eigenlijk zeggen wilde in dit stukje tekst? Er wordt een extra aanschuiftafel datum gepland! Dusse.. daar wil je bij zijn…
31 december tussen 10.00 en 18.00 uur.. Ben jij van harte welkom!
Dit “filmpje” maakte ik vorig jaar bij Gentle Gourmet, waar ik aankomend jaar wil gaan studeren in hartje Parijs. En ik plaats het filmpje hier nu als uitnodiging om met jullie te toasten!
Een oud en nieuw Borrel!
Vorig jaar nodigde ik jullie voor het eerst uit op oudjaarsdag, en dat was zo gezellig dat ik het dit jaar graag dunnetjes overdoe!
Graag schenk ik een kop thee, koffie met #rebelatte frisje of ander drankje voor je in op 31 december. Om jullie te bedanken voor jullie feedback, vriendschap, contact, of wellicht om elkaar voor het eerst in het echt te ontmoeten. Te vragen naar jullie jaar, en dat wat komen gaat.
Laat je me weten of je ook even langs komt? (Via een berichtje of mailtje bijvoorbeeld?) Dan kan ik zorgen dat ik voldoende lekkers op de plank heb liggen.
Wij wensen u een vrolijke en gezegde Sint Pannekoek!
32 hoofden belegd met een pannenkoek. 13 liters soep opgegeten en 7 liter pannenkoekenbeslag opgebakken. Voor het eerst vierden we Sint Pannekoek vandaag. Een aanschuiftafel voor volwassenen èn kinderen !
Met Speciale dank aan iedereen die er was en speciaal aan Petra, Toos, Miranda en Jason voor hun enorme hulp en Monique voor het knippen van prachtige foto’s.
Je kan je agenda vast stiekem bekijken, en gaan plannen… want de aanschuiftafels voor 2019 zijn bekend!
Ook niet vergeten!
Er is nog plek aan tafel op 14 december 2018, en dan staat er Hollandse pot op de kaart!
December is een beetje een rare maand, daarom ook gewoon lekker, simpel en ongecompliceerd samen eten. Kom je ook?
(En bedankt Taalkamertje, het is weer een fijn overzichtje wat je voor me hebt gemaakt!! klik op foto voor volledige jaaroverzicht aanschuiftafels)
Alvast inschrijven? Mail dan je gewenste aanschuifmaaltijd, naam, adres, telnr naar info@rebelicious.nl en ik stuur je een mailtje ter bevestiging terug.
Ik ben niet zo van de reclame hoor, maar soms zijn er pareltjes die ik graag deel met jullie!
HappyCow is een soort travel app. Nouja voor planteneters meer een heilige graal eigenlijk! Je vindt er in no time alle vegetarische en veganistische restaurants in de buurt, alle winkels, cateraars en zaken die voor jou van belang kunnen zijn.
Misschien in je eigen omgeving of misschien wel juist in de buurt van je vakantiebestemming. Waar je eigenlijk de weg niet goed kent in een stad.
Het is voor mij al zo vaak een reddende koe geweest! (Wat engel kan je het niet noemen, toch?)
Zo ook dit afgelopen weekend weer, toen ik met de kinderen de landsgrenzen over dook voor een bezoekje aan een grote stad in Duitsland.
Wist jij al dat ook Rebelicious te vinden is op HappyCow?
Nu vroeg ik me af;”Jij ook?”
Wellicht kan ik je volgen daar! Altijd leuk te zien waar anderen fijn hebben gegeten of geshopt!
Foodfotografie is verre van mijn vakgebied.Maar deze foto heeft wel wat ik mooi vind om te zien op een plaat.
Ok. De foto zou nòg beter zijn geweest als deze gekanteld was en dus recht. Veel bruikbaarder ook.
(Maar tegen de tijd dat dat advies bij mij terecht kwam, had ik de burger al dubbel en dwars opgegeten, want hey, goed eten laat je niet koud worden )
Omdat ik niet voor iedere foto ander serviesgoed wil en kan aanschaffen, en echt fijn voor het milieu is dat ook niet. En dus dacht ik; Ik kan jullie om hulp vragen?
Heb jij nog servies of gekke props, kickass bestek of iets anders van die strekking? En vind je dat leuk om die terug te zien op een van mijn foto’s?
Ik ben je dankbaar als je me deze wilt lenen! Ik ga dan een gerecht verzinnen bij het kopje, bord, glas, bestek, tafelkleed, schaal of ‘keukending’ waar jij mee bij mij komt.
Leuk? Ik vind van wel! En hoop dat jij dat ook zo voelt en de keukenkasten voor me opentrekt.
Vandaag mocht ik een workshop verzorgen Indiaas koken.
(Met een randje ayurveda en natuurlijk vegan.) Met mijn thali servies toog ik naar Nuenen!
Dat je je vriendin een workshop Indiaas koken geeft voor haar verjaardag, dat is toch een tof cadeau ? In ieder geval leerzamer, gezelliger en smakelijker als weer dat jaarlijks terug kerende bloemetje!
En Im a proud “mama-chef” zogezegd, want ze hebben dus echt kneiterhard gewerkt!
Met 4 personen maakten ze samen een rode linzensoep, naanbrood, 2 raitas, basmatirijst met limeleaf, pakora, samosa, indiaase deegflapjes met panch puren, dahl, een courgettecurry, een korma, mangochutney, chana chat salade en een bloemkoolcurry. Er was natuurlijk weer voor een weeshuis aan eten. Geweldig lieve mensen, een geweldig fijne woning met een prachtige inrichting en een gezellige sfeer.
Er waren geslepen messen en voor de gelegenheid; door henzelf klaargelegd; buurman en buurman pleisters. Maar die zijn niet uit de verpakking gekomen. Dus niets dan Hulde aan dit geweldige koksteam!
Wil jij dit ook zelf leren koken onder mijn toeziend oog? In je eigen vertrouwde keuken? Klik even in de link hieronder of stuur me een berichtje voor meer info!