Categorie archief: Recentie

Happy Cow – app

Kennen jullie de HappyCow app??

Ik ben niet zo van de reclame hoor, maar soms zijn er pareltjes die ik graag deel met jullie!

HappyCow is een soort travel app. Nouja voor planteneters meer een heilige graal eigenlijk! Je vindt er in no time alle vegetarische en veganistische restaurants in de buurt, alle winkels, cateraars en zaken die voor jou van belang kunnen zijn.

Misschien in je eigen omgeving of misschien wel juist in de buurt van je vakantiebestemming. Waar je eigenlijk de weg niet goed kent in een stad.

Het is voor mij al zo vaak een reddende koe geweest! (Wat engel kan je het niet noemen, toch?)

Zo ook dit afgelopen weekend weer, toen ik met de kinderen de landsgrenzen over dook voor een bezoekje aan een grote stad in Duitsland.

Wist jij al dat ook Rebelicious te vinden is op HappyCow?

Nu vroeg ik me af;”Jij ook?”

Wellicht kan ik je volgen daar! Altijd leuk te zien waar anderen fijn hebben gegeten of geshopt!

Tot HappyCow’s dan maar??

Naar Parijs toe

Vegan eten in Parijs

Terwijl ik in de trein terug zit naar Nederland, Check ik mijn instagramaccount; @rebeliciouskookt
En… wat zie ik? Vegan restaurant Gentle Gourmet heeft gereageerd op de foto’s die ik op instagram plaatste (en nu hier) na mijn bezoek daar..
Waarover ik eigenlijk gisteren al wilde schrijven, maar nog te druk was met het ontdekken van Parijs in al haar glorie.

Maar?? Hoe ik het heb gehad?
Het was waanzin. Het was genieten.
Het was porno met een hoofdletter P.
Ik had gereserveerd. Dat is echt aan te raden.

Als aperitief dronk ik een white vegan. Een cocktail welke romig was, een toon van amandel had en een koffieboon voor de pit.

Hoe dacht ik toen ik het voorgerecht geserveerd kreeg; Dat is iets wat ik ook had kunnen maken. Het was hummus, guacamole en baba ganush. Allemaal dingen die ik zelf ook maak… maar… god wat hemels. In niets lijkt het op wat ik maak. Het was het engeltje dat over de tong…

Daarna trakteerde ik mezelf op een kir royal, en het hoofdgerecht verscheen. Yep. Tranen. Zo lekker.
Zuurtjes, zoetjes, hartig, umami…
Het had alles.

En het dessert???
Dweil me maar op. Als ik er nu aan denk dan begin ik al weer te kwijlen.
Het was porno. Het was dat wat het leven mooi maakt. Het was ultiem genot. Als vrijen met diegene die je met al je vezels in je hele lichaam liefhebt. Het is als extase. Als zweven. Als vrede met alles kunnen hebben. Het was een moment om nooit meer te vergeten….
Hun eigen beschrijving? Zie bijgevoegde foto. In hun beschrijving kun je echter niet lezen dat de caramel warm was en zo uit de bombe kwam lopen…
Ze hebben de foto op hun account gepost, en natuurlijk levert dat veel vind-ik-leuks- op.
Maar ik… kan als enige van dat bord zeggen; vind ik leuk.
Maar ook; vind ik lekker…

Vaatwasser – voer

Koken op een fornuis, open haardvuur, bbq, magnetron… het kan allemaal!
Vandaag probeerde ik wat nieuws; koken in de vaatwasser! Een volledige maaltijd incluis toetje ~ toverde ik uit de vaatwasser…
En hield voldoende tijd over voor heeIMG_4442eeeeel veel andere dingen!
En ja! Er is filmmateriaal van! Het zal even duren voordat het een bruikbaar geheel zal zijn, maar ik deel het met jullie als het filmpje klaar is! 💚💚

IMG_4439