Categorie archief: rebelicious

Zwarte schim in je keuken?

Zie jij binnenkort een zwarte schim door je keuken schieten met een vleugje rood haar?
Het zou zomaar kunnen dat ik dat ben,
in m’n nieuwe koksbuis!
Staat dat even sjiek zeg!
Wil je buiten het fameuze #dinsdagdiner van mijn keukenkapriolen gebruik maken?
De december-agenda begint al aardig vol te geraken…

Ps. De hapjes voor oud en nieuw regel ik zowieso graag voor je! Daarvoor heb ik al een plekje in de agenda gereserveerd.
In december volgt meer info hierover.

Mexicaans in Oostelbeers

Vakantie jeugdwerk Oostelbeers bestaat 60 jaar dit jaar!
Toen ik nog een klein rebelletje was, deden we al mee aan het dorpsfestival,
of namen we deel aan de picknick. (Mèt huttenbouwen!)
Toen Henk me dus kwam vragen of ik voor de vrijwilligers van vakantie jeugdwerk wilde koken, was ik dan ook blij verrast en zei natuurlijk ja.
Mijn lieve buren van De blauwe appel en het klokhuis, met een geweldige buitenlocatie, hadden me aangedragen omdat hun pizza-bakker verhinderd was. (Ze bakken af en toe verse pizza’s aan huis) Dus ik kookte daarom gisteren als vervanging op de pizza, voor 30 personen Mexicaans.
Bedankt vakantie jeugdwerk Oostelbeers voor jullie toch voor bijna iedereen, onbekende sprong in het diepe.
30 hardcore vleeseters aan de vega(n) dish. De reacties waren uiteenlopend en eerlijk. Hoe heb ik genoten van de ontdekkingsreis van een paar mensen die nog nooit een jalapeno of avocado gegeten hadden. Taggen lukt me niet, maar dit zal ook vast jullie bereiken. Bedankt !

Platter – buffet. Dat is nog eens feest!

Deze diashow vereist JavaScript.

Vandaag verzorgde ik voor Netty en de jarige Kees een “platter” buffet en zoetigheid voor hun feest. 60 personen smulden van cupcakes, fudge, snackplaat met popcorn en diverse choco, snackschalen met fruit, noten, dips, smeersels en er was een groot platter buffet. Met nòg veel meer lekkers uit alle windstreken. Ook de warme hapjes ontbraken natuurlijk niet. Wil jij dit nu ook? Neem dan contact met me op!

 

#dinsdagdiner

Het #dinsdagdiner van vandaag is simpel, voedzaam en natuurlijk gewoon de herfst op je bord. Een “pizza” met speltbodem bedekt met besan, pompoen, edelgist en verse pumpkinspice. Belegd met balsamico sinaasappel-wortelen, pastinaak,gepofte tomaten, cantharellen, kastanjechampignons, gecarameliseerde uien en pompoen. (vers uit de tuin. ) pecannoten, cranberry, rucola en kress.
Eet smakelijk !!!

Mosterd na de maaltijd

Mosterd na de maaltijd?
Misschien een beetje…
Maar aan de andere kant,
mosterd is eigenlijk altijd lekker, mits in goede proportie…

Ik wilde graag deze collage vol gezellige foto’s met jullie delen, die genomen zijn toen we een high tea genoten hebben in de rebelicious-keuken, ergens in maart.

Verder heeft Jacqueline de recepten die we toen gemaakt hebben aan een digitale facelift onderworpen. En het is er lekker strak van geworden! (Ik zou wensen dat dat mijn blubberbuik ook zo kon!)
Dus op korte termijn gaat de mailbox van de dames die er bij waren, volstromen met mail. Dan weten jullie dat vast. 💖

Voor hen die er niet bij waren? Hieronder alvast het recept van een lekker soepje. Meer recepten volgen in de toekomst.

High tea met jou!

Hoge thee!

Vind jij het gezellig met mij te high tea-en? Ja?
Dat is mooi! Ik ook met jou!
Zondag 5 maart duik ik om 13.00 uur de keuken in om lekkere hapjes en taartjes te gaan maken. Vegan natuurlijk.
Maar ik duik die keuken niet alleen in…
Juist met jou! Hoe meer liefhebbers, hoe meer handen en vreugt. (leuke bijkomstigheid; ook hoe meer hapjes)
Je laat me toch zeker niet alleen al dat lekkers oppeuzelen?? Ik hoop echt van niet!

Wat of dat dat kost? Slechts een handjevol ingrediënten!
Die mag je mij betalen òf je haalt ze zelf bij de winkel en ik geef je door wat er op het boodschappenlijstje staat.
Eigenlijk is het dus een soort -je brengt ’t zelf mee- en we maken het samen- high tea.. Als je weggaat mag je als je dat wilt een vrijwillige bijdrage in m’n spaarpotje stoppen. Mag; maar dat hoeft niet.
Het gaat mij vooral om de gezelligheid.
Heb je nog leuke langspeelplaten? Mag je zeker meebrengen. Gezellig!

Mijn huis is niet zo heel groot, m’n keuken ook niet, maar ik nodig je van harte uit!
Stuur me een whatsapp, mail of pb als je mee wilt komen thee-en? Dan probeer ik voldoende stoelen te regelen, maar zorg dat het wel gezellig klein blijft 😉

Heb jij zin om nieuwe mensen te leren kennen, een vriendin mee te slepen of misschien wat nieuws te koken en bakken? Dan kom mee doen!
We maken in ieder geval dubbel choco cupcakes, worteltjestaart, een quiche, koekjes, een soepje, hazelnootbonbons, pancakes, sandwiches, heksenkaas met groentjes en kleine flammkuchen. Heb je nog ideeën en ben jij er bij??
Laat het me weten!