Categorie archief: rebelicious

fudge day

Fudge  day

Op vrijdag 21 september is het Fudge day!
De hele dag ben ik thuis om jullie van handgemaakte fudge te voorzien. 

Door de mooie doos waarin de fudge verpakt zit, is het ook een perfect cadeau om weg te geven! 

Een doos van 15×15 cm fudge voor €15 kan je 21 september ophalen als je vòòr 19 september een doos hebt gereserveerd! 

Dat kan door te mailen naar; info@rebelicious.nl

Ik maak verschillende soorten, verschillende smaken!  Ook dozen met combi-smaken zijn in huis!

Er is als je dat gezellig vindt, een pot verse thee en koffie met fudge om alvast van te genieten. 

Geef je in je mailtje aan of er koek in mag? Marshmallows? Gedroogd fruit? Glitters? Welke smaak choco? Tony’s?

je vindt dit ook op Facebook als een event;

https://m.facebook.com/events/311373936283305

I don’t sugercoat shit.

I don’t sugercoat shit….

Deze kaart viel vorige week in de brievenbus.
En ik vind hem prachtig. 

Het is ook wel een beetje wie ik ben, waar ik voor wil staan. Als het niet zo fijn gaat, dan is dat zo. En dat zie of lees je dan wellicht bij een foto hier op Facebook, of vertel ik het je als je aan me vraagt hoe het met me gaat. 

Ik ben geen u. Maar een je. Voor jou. Rebelicious is een verlengstuk van mezelf. 
Van dat stukje wat er uit m’n hoofd en handen komt. Wat ik bedenk en kook of bereid speciaal voor jouw mond. 

No shit. 
Wel mooie ingrediënten. 
Of cupcakes als je wilt.
Ik kook op maat. Met zonder gluten. Met zonder noten. Of zonder met zonder. Zonder schroom. Of met pit. Ik kook voor jou. Zonder vlees. Met liefde. .

Als ik voor je mag koken, stuur je me dan een berichtje ?.

Want het leven is lekker leuker….

Als je aan Rebelicious denkt…

Als je aan Rebelicious denkt…

Als je vraagt wie of wat Rebelicious is of wat ‘ze’ doet, dan denk ik; (maar dat weet ik niet zeker….)

*Dat ongeveer de helft het niet weet? 
*Èèn deel roept; “Die van die fudge en cupcakes” 
*Een ander deel zegt; “Zij kookt toch vanalles zonder vlees? (Vegan)” 
*En het laatste restje mensen roept; “Da’s Loes! Hoezo?” 

Waarom ik dat vraag? Hoezo?
Er komt een mooie flyer/folder aan.
En daarop ga ik zetten wat Rebelicious doet, kookt en onderneemt. 

Mijn vraag aan jou; Wat, vind jij, mag er zeker niet aan info ontbreken? Waarmee vind jij dat ik me onderscheid ? Maar ook, waarmee vind je dat Rebelicious aan de weg zou moeten timmeren???

Je zou me met je reactie heel erg helpen en ik wacht vol spanning (en ja, ook een beetje zenuwachtig- Want kom ik op jullie over zoals ik hoop dat ik dat doe?) op jullie reacties. Bedankt voor jullie tijd en input alvast. ❤️❤️

Boho Perfection

Boho perfection

Vandaag mocht ik koken voor het bruidspaar Rick en Anna en hun naasten. 

Een zonovergoten meer dan prachtige locatie met een styling die velen groen van jaloezie zou doen worden, zo mooi. Aan handgemaakte tafels aten de gasten van eten uit de rebelse keuken…

Dit zijn niet de mooie foto’s geknipt door de fotograaf, maar ik ben zò enthousiast en onder de indruk van de mooie entourage dat ik graag toch alvast een foto van de nog (bijna) lege tafel, en mijn enthousiasme (zie me smilen) voor deze prachtlocatie en sfeer met jullie deel….

Ik werk hard aan de website!

Ik werk hard aan de website!

Maar een computerkundige ben ik niet, en zal ik ook niet worden. Laat mij maar gewoon lekker in de pannen roeren, dan ben ik op m’n gelukkigst… 

Heb jij nu wel verstand van computers of van tekst? Of heb je een lekkere eigen smaak ? En eventjes een paar minuutjes de tijd? 

Stuur je me dan een mailtje of berichtje met je (ongezouten / gepeperde) mening over wat je van de website vindt? Wat positief is en dat wat je liever anders zag? Of valt je oog op die lelijke taalvout waar ik al tien keer overheen las? Laat het me weten! 

Alvast enorm bedankt!

Workshop Vega Vegan en Plantaardig

Verzorg je ook workshops? 

Kan je ook mijn kinderfeestje met thema chocolade verzorgen?

In èèn avond kwamen deze beider vragen op m’n bordje. En niet voor het eerst. 

Afgelopen weken heb ik meerdere malen vragen gekregen over privé-kookles, workshops, high tea hulp, vragen over restaurantmenus en kleine tipjes over plantaardig koken. 

Nu zie ik mezelf niet als een mega expert, maar denk ik wel dat ik in staat ben om de mega (keuken)expert die in iedereen verborgen zit, een stukje meer naar voren kan halen. 

Vandaar dat ik in het geheim (zo klinkt het direct een stuk spannender dan het is) werk aan een pagina op mijn website (heb je die website trouwens al wel eens bekeken? www.rebelicious.nl ) speciaal gericht op workshops en kookhulp. 

Mijn vraag naar jullie is dan ook; Wat zou jij van mij willen leren? Of waarin vind jij dat ik mezelf kan en mag onderscheiden? Wat voor workshops zouden je interesse wekken? 

Met jullie info en input wil ik graag wat moois gaan neerzetten. Dus.. brainstorm je even met me mee?

(Heb je vrienden of vriendinnen waarvan jij denkt dat hun mening telt en me kan helpen? Vergeet hen dan niet te vragen te reageren)

Mexicaans aanschuifdiner

Aanschuifdiner texmex

Bedankt voor de mooie gesprekken, gezelligheid, jullie hulp en aanwezigheid! 

Vandaag was de Mexicaanse aanschuiftafel weer helemaal gevuld. Met jullie, maar ook met eten 😉 Fijne gesprekken gevoerd, lekker wijntje gedronken en genoten! 

We aten fajita, tortilla, taco, soep, guacomole, salsa, chili sin carne, churros en nog meer Mexicaans ! 

Willen jullie ook nieuwe mensen leren kennen? Ongedwongen tafelen met anderen? Niet alleen eten? Betaalbaar een avondje “uit”? Genieten van plantaardig eten? In juni is er weer een aanschuifdiner! 

Ook dank voor de lieve cadeaus (had niet gehoeven, maar wat zijn ze mooi! – ik bedoel maar, mooie schalen, weirde  bietensokken, tulpen en een zelfgemaakte kamerplant. Hoe kon ik ooit zonder? Machtig leuk! Thanx!)

Speciaal ook bedankt aan Miranda Smulders voor je hulp vanmiddag.

Tunesië, here I come !

Vegan koken in Tunesie

Normaal deel ik niet zo heel veel over mijn privé leven hier op Facebook of mijn website. Vandaag ben ik in een jubelstemming en deel ik toch even iets met jullie…

Ok, het gaat òòk (toch weer) over koken en eten… 

Zoals je misschien wist, ben ik buiten mijn passie voor koken om, ook nog met heel veel plezier conductrice bij NS.

Èven was het spannend de afgelopen maanden… maar.. vandaag kreeg ik te horen dat Marijke Frings , een van mijn favo collega’s, mijn “reddende engel” gaat zijn! (Op de foto zie je haar linksboven druk in de weer met het maken van een vegan room voor in de taart die we bakten bij de hight tea workshop vorig jaar) Wat ben ik blij met haar!! Zij gaat wat dagen met me ruilen…

Zodat….. Ik kan gaan koken in Tunesië!!!!
Ik heb er verschrikkelijk veel zin in! 

Nog nooit was ik zo ver van huis, helemaal in m’n uppie, maar wat een avontuur!  Inkopen op de markten en souks. Handgemaakt servies in Nabeul door mijn handen laten gaan, en stoeien met de ingrediënten die daar verkrijgbaar zijn, en misschien wel helemaal nieuw voor me… Dat is dus maar hopen dat wat ik kook ook lekker gevonden wordt! 

Ben jij ooit in Tunesië geweest? 
Wat vond je van het eten daar? 
Heb je nog fijne tips of tricks voor me misschien?

ZZP

It is getting serious…

Wat ik nog met jullie wilde delen….

Al lang aan gedacht, en toen niet gedaan… vorige week nog wat geduimendraait. En wat nachten rusteloos geslapen… Nu officieel dus! 

Nog wat kleine aanpassingen nodig, 
maar het vroegere Made by Rebel, 
is nu officieel Rebelicious en bij de kamer van koophandel sta ik nu officieel als kok en eventcatering te boek.. 

Dus bedrijven die eten bij me willen bestellen of me als kok willen inhuren? Factuur kan dus gewoon….

Spannende ontwikkelingen allemaal…