Categorie archief: Plaatselijke activiteiten

fudge day

Fudge  day

Op vrijdag 21 september is het Fudge day!
De hele dag ben ik thuis om jullie van handgemaakte fudge te voorzien. 

Door de mooie doos waarin de fudge verpakt zit, is het ook een perfect cadeau om weg te geven! 

Een doos van 15×15 cm fudge voor €15 kan je 21 september ophalen als je vòòr 19 september een doos hebt gereserveerd! 

Dat kan door te mailen naar; info@rebelicious.nl

Ik maak verschillende soorten, verschillende smaken!  Ook dozen met combi-smaken zijn in huis!

Er is als je dat gezellig vindt, een pot verse thee en koffie met fudge om alvast van te genieten. 

Geef je in je mailtje aan of er koek in mag? Marshmallows? Gedroogd fruit? Glitters? Welke smaak choco? Tony’s?

je vindt dit ook op Facebook als een event;

https://m.facebook.com/events/311373936283305

Workshop Vega Vegan en Plantaardig

Verzorg je ook workshops? 

Kan je ook mijn kinderfeestje met thema chocolade verzorgen?

In èèn avond kwamen deze beider vragen op m’n bordje. En niet voor het eerst. 

Afgelopen weken heb ik meerdere malen vragen gekregen over privé-kookles, workshops, high tea hulp, vragen over restaurantmenus en kleine tipjes over plantaardig koken. 

Nu zie ik mezelf niet als een mega expert, maar denk ik wel dat ik in staat ben om de mega (keuken)expert die in iedereen verborgen zit, een stukje meer naar voren kan halen. 

Vandaar dat ik in het geheim (zo klinkt het direct een stuk spannender dan het is) werk aan een pagina op mijn website (heb je die website trouwens al wel eens bekeken? www.rebelicious.nl ) speciaal gericht op workshops en kookhulp. 

Mijn vraag naar jullie is dan ook; Wat zou jij van mij willen leren? Of waarin vind jij dat ik mezelf kan en mag onderscheiden? Wat voor workshops zouden je interesse wekken? 

Met jullie info en input wil ik graag wat moois gaan neerzetten. Dus.. brainstorm je even met me mee?

(Heb je vrienden of vriendinnen waarvan jij denkt dat hun mening telt en me kan helpen? Vergeet hen dan niet te vragen te reageren)

Fudge bij auberge De Hilver

Fudge bij auberge De Hilver

Leuk nieuws! 

Vanaf 24 mei krijg je bij de verwenkoffie die geschonken wordt bij auberge de Hilver  

vegan Fudge! 

Rebelse fudge. Hihaa!

Dus bestormen die toko! 

Aan de westelbeersedijk 6 in Diessen/Baarschot moet je zijn. Ook helemaal leuk als je dus verblijft op Landal duc de Brabant, want dan is er dus Rebelicious fudge direct langs de ingang op hun prachtige terras! .

 

 

Inwonersintervieuw in de uitstraling

Het in de omgeving (gemeente Oirschot) uitgegeven blad, de Uitstraling, plaatste een inwonersintervieuw met mij. 

Dat mag natuurlijk geen reclame bevatten voor Rebelicious, maar geeft wel mijn liefde voor eten weer. In dit artikel vertel ik over hoe ik veganistisch ben gaan leven, en mijn liefde voor het #aanschuifdiner om zo mensen te leren kennen door ongedwongen samen (zonder winstoogmerk – veganistisch) te eten. 

Het is een leuk artikel geworden, en ook m’n omgeving geeft aan de foto’s leuk te vinden. Waarom ik het hier plaats? Om jullie een beeld te geven van wie Rebelicious is, of de persoon er achter. Toch wil ik hier ook iets heel heel persoonlijks met jullie delen. 

Omdat, als je dit artikel tot het einde toe leest, je ook een eerlijk en completer beeld verdiend van mij als persoon èn bedrijf. 

Voor mij zijn deze foto’s en ook het opnemen van het filmpje van de Hema, wat weken terug, best heel moeilijk geweest. Ook om er nu naar te kijken. 

Ik ben een vrouw, een moeder, een kok, en veganist met ernstig overgewicht. 

En dat is iets waar ik moeite mee heb. Veel moeite.  Daarom dat ik zelden foto’s plaats waar mijn gezicht of lijf volledig op te zien is. 

Never trust a skinny chef, klinkt dan ook echt aannemelijk als ik dat zeg en lach, terwijl ik in een pruttelende pan roer.

En daarmee wil ik dit berichtje afsluiten. 

Omdat ik jullie wil laten zien, wie de vrouw is achter Rebelicious. Zodat als ik ooit voor je mag koken? We al een beetje een vertrouwensband hebben opgebouwd. En ik een geheimpje met je heb gedeeld. Want Rebelicious? Is een bedrijf met een ziel…. 

Smakelijk lezen!


Mexicaans aanschuifdiner

Aanschuifdiner texmex

Bedankt voor de mooie gesprekken, gezelligheid, jullie hulp en aanwezigheid! 

Vandaag was de Mexicaanse aanschuiftafel weer helemaal gevuld. Met jullie, maar ook met eten 😉 Fijne gesprekken gevoerd, lekker wijntje gedronken en genoten! 

We aten fajita, tortilla, taco, soep, guacomole, salsa, chili sin carne, churros en nog meer Mexicaans ! 

Willen jullie ook nieuwe mensen leren kennen? Ongedwongen tafelen met anderen? Niet alleen eten? Betaalbaar een avondje “uit”? Genieten van plantaardig eten? In juni is er weer een aanschuifdiner! 

Ook dank voor de lieve cadeaus (had niet gehoeven, maar wat zijn ze mooi! – ik bedoel maar, mooie schalen, weirde  bietensokken, tulpen en een zelfgemaakte kamerplant. Hoe kon ik ooit zonder? Machtig leuk! Thanx!)

Speciaal ook bedankt aan Miranda Smulders voor je hulp vanmiddag.

aanschuifdiner, lekker vegan eten in Oostelbeers

Bedankt aanschuivers van het indiaas aanschuifdiner

Wat fijn dat jullie bij het aanschuifdiner waren!

Bedankt allemaal lieve aanschuivers,
voor jullie gezelligheid en mooie gesprekken. Bedankt Toos voor al je hulp. Bedankt allemaal voor de fijne avond.

Nog nieuwsgierig wat er op het menu stond? Nou….. rode linzensoep met een bladerdeegje met panch puren en kokos, raita met ananas en gember, samosa, gepofte linzen, chana chat salade, naanbrood, raita met erwt en munt, limoenpickle, bloemkool curry, dahl met veel kokos, papadem, courgettecurry, “garnalen” madras, mangochutney en mangosalade.
Toe een kokosijsje met Indiase zoetigheid en een granaatappelsiroop.
Koffie en thee toe!

NL Doet Deed jij ook mee?

NL doet en ik deed me

Dit weekend was het NL doet.
Waarschijnlijk welbekend door onder andere reclame en tv-spots voor de grootste vrijwilligersactie van Nederland!

Voor mij betekende dat ik lekkers mocht bakken voor mensen in een 24-uursvoorziening voor beschermd wonen in Eindhoven. Er was natuurlijk fudge, in meerdere smaken, maar ook appelgebak en chocoladecupcakes.
Zoals je ziet in het filmpje hieronder hebben ook Wim lex en Máxima hun handjes uit de mouwen gestoken.
En jij? Zet jij je ergens voor in?
Of ben je vrijwilliger? (Ja ik ben best wel nieuwsgierig)

En nu? Heb ik zin in pannenkoeken….

wim lex en maxima bakken pannenkoeken

 

Say cheese!

BROODJE ETEN ??… say (vegan) cheese!

Rebelicious zoekt broodjeseters.
Jonge, oude, dikke, dunne, lange, korte, gewone, hippe, saaie en aparte burger-broodjes-eters met karakter. Jou dus!

Graag willen wij voor Rebelicious,
en gewoon omdat het ons ècht een leuk plan lijkt en we er enthousiast over zijn; een broodje – burger – foto serie maken. Wij zijn dus bevriend fotograaf Jean Paul en ik.

Rebelicious zorgt voor verschillende broodjes en vegan burgers met lekker veel sausjes en groensels naar keuze er op. Jean Paul? Knipt een foto als jij op je prachtigst bent. Natuurlijk nadat je say (vegan) cheese hebt gezegd…
Daarna kan je lekker het broodje opsmikkelen. Je hoeft echt geen model te zijn of modellen ervaring te hebben!

Om je een idee te geven van hoe zo een foto er uit kan zien, staat hieronder een moodbord. Het zijn plaatjes van internet (en dus niet onze foto’s) om je een idee en impressie te geven…

Wil jij ook aan het broodje en op de foto?
Vrijdag 9 maart in de voormiddag en zondag 11 maart de gehele dag,
zijn er broodjes en burgers op locatie in Eindhoven.
And thats where we need you!
De foto’s maken zal ongeveer een uurtje duren. Dat broodje? Daar had je vast zo een zin in, dat je daar maar een paar minuten voor nodig hebt…
Als het ons lukt een mua (make up artist dus) te regelen, dan smeert die misschien een dun laagje (want jij bent gewoon al mooi van jezelf) make-up op je giecheltje. Dat kost dan een beetje extra tijd.

Mail naar info@rebelicious als je er bij wilt zijn, welke tijd(en)je het beste schikt en een fotootje van jezelf.
Laat ons ook even weten of je in je yogakleding, clownstenue, metalshirt, trouwjurk of 3 delig uniform op de foto wilt! Dat maakt het voor ons gemakkelijker plannen en kunnen we voor de juiste setting zorgen. Vergeet ook niet om je telefoonnummer te vermelden!

Durf je nu echt zelf niet op de foto, maar heb jij een stoere neef of toffe oma die zeer zeker niet in deze fotoserie mag ontbreken? Informeer hem of haar dan gerust!—————————————————-

Natuurlijk krijg jij ook nog een foto digitaal toegezonden en geef je ons door mee te werken, toestemming voor het gebruik van het gemaakte beeldmateriaal.

Bij vèèèèèl aanmeldingen behouden we ons het recht voor een selectie te maken tussen de geïnteresseerden.

Het eerste aanschuifdiner!

Gisteren was het àller eerste aanschuifdiner!
(H)eerlijk vegan eten volgens het pay as you please (or -can) principe.

Kennis maken en verbinden met vreemden onder het genot van een maaltijd. De telefoons bleven, op 2 zo’n beetje afgesproken momenten,
ook uit staan. Wat het nog meer een oprecht diner maakte, met persoonlijke aandacht.

Aan het eind van de avond werden er zelfs telefoonnummers enzo uitgewisseld tussen sommige gasten, en hier en daar een maaltijd mee naar huis genomen.

Het gezelschap was heel gemêleerd, en er werd gepraat over puberkids, moestuinen, politiek, potcasten en veel meer. Er werd gelachen en geluisterd.

De aanschuiftafel was tevens een prima gastenboek, en in maart staat diezelfde aanschuiftafel er weer!
Dan zijn alle plekjes al bezet…
Mààr, volgende week kan je inschrijven voor april. Ik hoop je dan te mogen begroeten!

In mijn directe omgeving wordt soms met angst gereageerd.
“Al die vreemden in huis?”
Mijn antwoord is dan altijd; Vreemden kunnen kennissen worden, of vrienden. En wie goed doet goed ontmoet.

Wellicht ontmoet ik u binnenkort.
En zeggen we dan “je” tegen elkaar….