Maandelijks archief: oktober 2017

Chilisaus maken kan je zelf!

Zelfmaakidee:

Hebben jullie al ooit zelf chilisaus gemaakt? Het is niet zo moeilijk…
De truuk is om vooral NIET met je vingers door je ogen te wrijven tijdens het koken.
En dat… ging vandaag een beetje fout…

Wil je het zelf ook proberen? De chilisaus maken bedoel ik. Zonder door je ogen te wrijven? Stuur  me even een mail, dm of whatsapp. Dan kan ik je het recept sturen.

Mailen?

Vanaf vandaag een nieuw emailadres!

Wil je dat je email aan Rebelicious direct op mijn aanrechtblad terecht komt?
Gebruik dan dit nieuwe adres.
En nu dat je dit adres toch aan het noteren bent…. morgen kook ik weer een #dinsdagdiner voor 6 euro.
Dus… mee eten? Kan je dit nieuwe e-mailadres nu meteen gebruiken en een portie voor jezelf reserveren. (Tot vanmiddag 5 uur) Tot mails!

Gezocht: Peppie

Gezocht: Peppie

Af en toe zoek ik een extra handje.
Zodat Kokkie (ik) wat hulp heeft.

Ben jij diegene die wel kan hakken, snijden, plaatjes om kan draaien, vuile vaat in de vaatwasser plempen en sidekick durft te zijn af en toe als dat nodig is?

We draaien verschrikkelijke muziek tijdens het koken, er is koffie en thee en ik probeer je ook dingen bij te leren. En Yep, een kleine financiele vergoeding is er ook.

Dan reageer even door middel van een privé bericht! Ik kook doorgaans door de week tijdens schooltijd. Kleine uitzonderingen daargelaten.

Kerst in aantocht

Verlangen jullie al naar sinterklaas? Kerst?
Hebben jullie al stiekem pepernoten gekocht? Vertel eens eerlijk????
Ook de speciale feestdagen-lekkernijen duiken nu in alle winkels op…

Ik hem me kranig gehouden.
Niets gekocht. Nog niet….

Maar nu wordt dat toch wel erg moeilijk met deze leuke kerstballen 👇🏻
(Ze hebben ook nog een kokosnoot. Tè leuk toch?)

Hier in de huiskamer staat een letterbord, met het volgende er op;
“Koopkracht, de kracht om te laten liggen wat je niet nodig hebt”

En dat??? Is nu toch wel een beetje moeilijk….
Ik denk dat ik maar pepernoten ga bakken..

Make it personal

Make it personal!
Vandaag vliegen 12 maaltijden #dinsdagdiner de rebelicious-keuken uit.
Ik vind het heerlijk om te weten wie de mensen zijn achter de namen op de doosjes. En hierdoor kan ik ook proberen eten te maken die bij jou persoonlijk past.
Zo eet Kees graag een curry, en lust Rob geen rauwe paprika of champignons. Kom jij bij me afhalen? Ik weet graag wat jouw lievelingskostje is, of waar je juist een hekel aan hebt..

Neus ophalen

Soms lijkt het alsof er hier in huize Rebelicious alleen maar fantastisch en geweldig èn ook nog gezond gegeten wordt. natuurlijk is dat niet zo..
Voor deze burger op de foto 👇🏻 bijvoorbeeld, gaan mijn kids hun neus ophalen… Te veel groen, te veel gezond en vooral een zelfgemaakte burger… “mam dat is met pompoen en zoete aardappelen en kikkererwt. En dan wordt het heus niet ineens lekker door een knapperig korstje…Alleen de mais er op is lekker….”
Gelukkig dus maar dat de kids op school zitten nu. Kan ik deze hele dikke grote lekkere burger waar aan de achterkant de verse mangochutney al uit komt druipen, opeten zonder dat ik door de kinderen wordt aangekeken alsof ik de hoofdact ben in een griezeltheater.
Als ik even niet reageer op je berichtje? Dan zit ik met deze burger te lunchen. (En moet hem met 2 handen vasthouden)
Fijne middag allemaal!

 

#dinsdagdiner

Het #dinsdagdiner van vandaag is simpel, voedzaam en natuurlijk gewoon de herfst op je bord. Een “pizza” met speltbodem bedekt met besan, pompoen, edelgist en verse pumpkinspice. Belegd met balsamico sinaasappel-wortelen, pastinaak,gepofte tomaten, cantharellen, kastanjechampignons, gecarameliseerde uien en pompoen. (vers uit de tuin. ) pecannoten, cranberry, rucola en kress.
Eet smakelijk !!!