Rebelicious kookt

(h)eerlijk zonder vlees

Rookworstchips van Hema is vegan

Rookworstchips van Hema is vegan!

Vandaag was best een beetje spannend! Dat wilde ik met jullie delen…
Ik stapte uit m’n comfortzone, zo voor een lens van de camera. 

In het najaar zal ik waarschijnlijk wel ergens met m’n brabantsche tongval te horen (en zien) zijn.Zo tegen dat de Hema de rookworstchips weer in de winkel heeft liggen…

Wisten jullie dat ik deze chips altijd in de erwtensoep serveer???? Want een rookworst is niet vegan. Deze chips echter….wel!

Camera draaiende heb ik gedacht als Pipi Langkous; “Ik heb het nog nooit gedaan, dus denk wel dat ik het kan.”

Bedankt tof camerateam! Jullie waren knettergezellig! En bedankt voor het ijsje!

To be continued….

Mexicaans aanschuifdiner

Aanschuifdiner texmex

Bedankt voor de mooie gesprekken, gezelligheid, jullie hulp en aanwezigheid! 

Vandaag was de Mexicaanse aanschuiftafel weer helemaal gevuld. Met jullie, maar ook met eten 😉 Fijne gesprekken gevoerd, lekker wijntje gedronken en genoten! 

We aten fajita, tortilla, taco, soep, guacomole, salsa, chili sin carne, churros en nog meer Mexicaans ! 

Willen jullie ook nieuwe mensen leren kennen? Ongedwongen tafelen met anderen? Niet alleen eten? Betaalbaar een avondje “uit”? Genieten van plantaardig eten? In juni is er weer een aanschuifdiner! 

Ook dank voor de lieve cadeaus (had niet gehoeven, maar wat zijn ze mooi! – ik bedoel maar, mooie schalen, weirde  bietensokken, tulpen en een zelfgemaakte kamerplant. Hoe kon ik ooit zonder? Machtig leuk! Thanx!)

Speciaal ook bedankt aan Miranda Smulders voor je hulp vanmiddag.

Mag ik jou verwennen met….een borrelplank?

Mag ik jou verwennen met….bijvoorbeeld een borrelplank?

Ik mocht vanavond de vrienden van vrienden verwennen.
Als ik jou nou eens mocht verwennen…
Waarmee zou dat dan zijn??? Mail je het me?
( Ik beloof nog niks, maar.. je weet maar nooit.. )

 

 

 

 

ZZP

It is getting serious…

Wat ik nog met jullie wilde delen….

Al lang aan gedacht, en toen niet gedaan… vorige week nog wat geduimendraait. En wat nachten rusteloos geslapen… Nu officieel dus! 

Nog wat kleine aanpassingen nodig, 
maar het vroegere Made by Rebel, 
is nu officieel Rebelicious en bij de kamer van koophandel sta ik nu officieel als kok en eventcatering te boek.. 

Dus bedrijven die eten bij me willen bestellen of me als kok willen inhuren? Factuur kan dus gewoon….

Spannende ontwikkelingen allemaal…

Bedankt aanschuivers van het indiaas aanschuifdiner

Wat fijn dat jullie bij het aanschuifdiner waren!

Bedankt allemaal lieve aanschuivers,
voor jullie gezelligheid en mooie gesprekken. Bedankt Toos voor al je hulp. Bedankt allemaal voor de fijne avond.

Nog nieuwsgierig wat er op het menu stond? Nou….. rode linzensoep met een bladerdeegje met panch puren en kokos, raita met ananas en gember, samosa, gepofte linzen, chana chat salade, naanbrood, raita met erwt en munt, limoenpickle, bloemkool curry, dahl met veel kokos, papadem, courgettecurry, “garnalen” madras, mangochutney en mangosalade.
Toe een kokosijsje met Indiase zoetigheid en een granaatappelsiroop.
Koffie en thee toe!

Hieperdepiep!

Hieperdepiep! Nouja… piep? Hoera!


Vandaag al weer 39….
En een feestje? Dit jaar niet hoor!

(Hoewel de versgebakken chocogevulde croissantjes door de kleine rebellen eigenlijk best wel een feestje waren!)

Wat wel een feestje was vandaag, was dat ik een 150 cupcakes mocht bakken. Voor een afdeling van het ziekenhuis in Tilburg. Alle broeders, zusters, doktoren, poetsers, medewerkers etc. aan de cake!
Heb jij een reden voor een feestje?
Dan bak ik ook graag voor jou.
Of kook. Of beiden!

Ontbijt op bed gebracht? Gezellige picknick? Intiem diner? Lopend buffet? Meter hoge taart? Mooie schalen vol kleine hapjes? Smakelijke ideeën?
Hoe gekker, hoe leuker!
Ik denk graag met je mee.
Stuur maar een berichtje, of bel me!

Wens ze Wafels

WENS je vrienden WAFELS

Vandaag is het vriendendag.
Volgens Facebook dan.
Bedankt voor het reminden, alleswetende blauwe F.

Ik was juist bezig met me vandaag zielig voelen. Soms heb je zo’n dag.
Dan gaan de plannen die je had, niet door, en heb je het gevoel dat de hele wereld een collectief plan lijkt te hebben om het jou vooral heel moeilijk te maken.
Zo’n dag dus.

Ik heb lieve vrienden.
Ook al zie ik veel van hen lang niet zo vaak als ik zou willen. Sommige vrienden zijn net zelfgekozen Familie, een ander is mijn vriendin, maar ook ècht familie.
Het is een handjevol. Een waardevol handjevol…

Alleen als je zo’n baaldag hebt net als ik? Dan vergeet je even oostindisch dat je vrienden hebt. En met mijn bokkepruik op
besloot ik wafels te gaan bakken.

Terwijl ik stond te bakken dacht ik; die wafels kan ik maar mooi bakken door dit wafelijzer welke vriendin Viola voor me geregeld heeft! Hey, en ik was bijna vergeten dat vanavond m’n bestie Maria komt helpen koken en kletsen!
Die lust ook vast een wafel…

En zeg nou zelf.. met lieve vrienden (ook al zijn ze niet bij je) en heerlijke vegan wafels, kan je dag toch alleen maar beter worden??

Je mag je vrienden best laten weten dat je aan ze denkt hoor!! Tag ze dan via de rebelicious instagram- of facebookpagina.
Dan snappen ze vast wel dat je ze ook een stapel wafels toewenst!

#dinsdagdiner

Het #dinsdagdiner van vandaag is simpel, voedzaam en natuurlijk gewoon de herfst op je bord. Een “pizza” met speltbodem bedekt met besan, pompoen, edelgist en verse pumpkinspice. Belegd met balsamico sinaasappel-wortelen, pastinaak,gepofte tomaten, cantharellen, kastanjechampignons, gecarameliseerde uien en pompoen. (vers uit de tuin. ) pecannoten, cranberry, rucola en kress.
Eet smakelijk !!!