Tagarchief: Vegan

ZZP

It is getting serious…

Wat ik nog met jullie wilde delen….

Al lang aan gedacht, en toen niet gedaan… vorige week nog wat geduimendraait. En wat nachten rusteloos geslapen… Nu officieel dus! 

Nog wat kleine aanpassingen nodig, 
maar het vroegere Made by Rebel, 
is nu officieel Rebelicious en bij de kamer van koophandel sta ik nu officieel als kok en eventcatering te boek.. 

Dus bedrijven die eten bij me willen bestellen of me als kok willen inhuren? Factuur kan dus gewoon….

Spannende ontwikkelingen allemaal…

aanschuifdiner, lekker vegan eten in Oostelbeers

Bedankt aanschuivers van het indiaas aanschuifdiner

Wat fijn dat jullie bij het aanschuifdiner waren!

Bedankt allemaal lieve aanschuivers,
voor jullie gezelligheid en mooie gesprekken. Bedankt Toos voor al je hulp. Bedankt allemaal voor de fijne avond.

Nog nieuwsgierig wat er op het menu stond? Nou….. rode linzensoep met een bladerdeegje met panch puren en kokos, raita met ananas en gember, samosa, gepofte linzen, chana chat salade, naanbrood, raita met erwt en munt, limoenpickle, bloemkool curry, dahl met veel kokos, papadem, courgettecurry, “garnalen” madras, mangochutney en mangosalade.
Toe een kokosijsje met Indiase zoetigheid en een granaatappelsiroop.
Koffie en thee toe!

Hieperdepiep!

Hieperdepiep! Nouja… piep? Hoera!


Vandaag al weer 39….
En een feestje? Dit jaar niet hoor!

(Hoewel de versgebakken chocogevulde croissantjes door de kleine rebellen eigenlijk best wel een feestje waren!)

Wat wel een feestje was vandaag, was dat ik een 150 cupcakes mocht bakken. Voor een afdeling van het ziekenhuis in Tilburg. Alle broeders, zusters, doktoren, poetsers, medewerkers etc. aan de cake!
Heb jij een reden voor een feestje?
Dan bak ik ook graag voor jou.
Of kook. Of beiden!

Ontbijt op bed gebracht? Gezellige picknick? Intiem diner? Lopend buffet? Meter hoge taart? Mooie schalen vol kleine hapjes? Smakelijke ideeën?
Hoe gekker, hoe leuker!
Ik denk graag met je mee.
Stuur maar een berichtje, of bel me!

Wens ze Wafels

WENS je vrienden WAFELS

Vandaag is het vriendendag.
Volgens Facebook dan.
Bedankt voor het reminden, alleswetende blauwe F.

Ik was juist bezig met me vandaag zielig voelen. Soms heb je zo’n dag.
Dan gaan de plannen die je had, niet door, en heb je het gevoel dat de hele wereld een collectief plan lijkt te hebben om het jou vooral heel moeilijk te maken.
Zo’n dag dus.

Ik heb lieve vrienden.
Ook al zie ik veel van hen lang niet zo vaak als ik zou willen. Sommige vrienden zijn net zelfgekozen Familie, een ander is mijn vriendin, maar ook ècht familie.
Het is een handjevol. Een waardevol handjevol…

Alleen als je zo’n baaldag hebt net als ik? Dan vergeet je even oostindisch dat je vrienden hebt. En met mijn bokkepruik op
besloot ik wafels te gaan bakken.

Terwijl ik stond te bakken dacht ik; die wafels kan ik maar mooi bakken door dit wafelijzer welke vriendin Viola voor me geregeld heeft! Hey, en ik was bijna vergeten dat vanavond m’n bestie Maria komt helpen koken en kletsen!
Die lust ook vast een wafel…

En zeg nou zelf.. met lieve vrienden (ook al zijn ze niet bij je) en heerlijke vegan wafels, kan je dag toch alleen maar beter worden??

Je mag je vrienden best laten weten dat je aan ze denkt hoor!! Tag ze dan via de rebelicious instagram- of facebookpagina.
Dan snappen ze vast wel dat je ze ook een stapel wafels toewenst!

#dinsdagdiner

Het #dinsdagdiner van vandaag is simpel, voedzaam en natuurlijk gewoon de herfst op je bord. Een “pizza” met speltbodem bedekt met besan, pompoen, edelgist en verse pumpkinspice. Belegd met balsamico sinaasappel-wortelen, pastinaak,gepofte tomaten, cantharellen, kastanjechampignons, gecarameliseerde uien en pompoen. (vers uit de tuin. ) pecannoten, cranberry, rucola en kress.
Eet smakelijk !!!