Tagarchief: Kok

Anthony Bourdain

RUST Zacht….

Misschien ken je me persoonlijk. Als dat zo is zul je wellicht ook weten dat ik Minibieb Oostelbeers met veel plezier beheer. (Als bieb en op Facebook)
Ik lees namelijk erg graag!

Vooral boeken die over eten, koken en de keuken gaan. Ik heb er in mijn ruime boekenkast zelfs 2 planken voor vrijgemaakt… Op een van deze planken staat prominent in beeld het boek Keukenconfessies. In het Engels klinkt het natuurlijk allemaal nog vlotter; Kitchen confidential (maar mijn boek is gewoon in t Nederlands)

Wellicht stond de radio aan, of hoorde je op een andere manier het nieuws; Vandaag overleed

Anthony Bourdain.

Een chef die een uitermate goede schrijver was en diverse tv shows op zijn naam heeft staan. (Zoals No Reservations)

Een chef met een sex-drugs-rock en roll verleden met een legendarische schrijfstijl. Een chef welke durfde te praten over de jetset, en hoe het er in een keuken aan toe kan gaan.

Chefs die het anders doen dan anderen, een eigen mening hebben, in extremen leven.. pieken en dalen. Ik vind die intrigerend, boeiend en soms fantaseer ik van een leven als de zijne.

Nu kan ik echter alleen maar dankbaar zijn voor wat hij achterliet…
Hij heeft zelfmoord gepleegd op zijn hotelkamer in Parijs, waar hij was voor tv opnames van Parts Unknown.

Rust zacht Anthony.

ZZP

It is getting serious…

Wat ik nog met jullie wilde delen….

Al lang aan gedacht, en toen niet gedaan… vorige week nog wat geduimendraait. En wat nachten rusteloos geslapen… Nu officieel dus! 

Nog wat kleine aanpassingen nodig, 
maar het vroegere Made by Rebel, 
is nu officieel Rebelicious en bij de kamer van koophandel sta ik nu officieel als kok en eventcatering te boek.. 

Dus bedrijven die eten bij me willen bestellen of me als kok willen inhuren? Factuur kan dus gewoon….

Spannende ontwikkelingen allemaal…