Opstaan en bedenken waarheen je reis gaat.

Opstaan en bedenken waarheen je reis gaat.

Met een schone onderbroek en een koffie de trein instappen naar… Ja? Waar naar toe eigenlijk?

De pumpkin spice latte koffie bij de Starbucks, geschonken door mijn favoriete barista, is vanaf nu ook vegan verkrijgbaar!!  Zo begon onze ontdekkingsreis afgelopen weekend.

Met een treinkaart voor Nederland en Duitsland stapten we afgelopen weekend met goede zin in de gele rups richting Utrecht. Nog steeds niet wetende waarheen eigenlijk. Berlijn en Hamburg waren te vr.. Dat hadden we al wel besloten. We kwamen uit in Keulen, de stad met de mooie Domtorens.

Natuurlijk aten daar we daar brezels en bezochten er het chocolademuseum,
erg leuk, maar dit museum gekoppelt aan Lindt choco was niet indrukwekkender dan dat van jacques chocolade in Belgie. Alleen de entreeprijs, die was wel behoorlijk indrukwekkend… 26,50 voor 2 kinderen en een volwassene.

Natuurlijk wipten we de DM drogisterij binnen voor vegan make-up en shampoos, wipten nog even aan bij Sushi green  en aten die avond bij Well being Oosters met stokjes (hier is voor mijn kinderen echt nog een les-eten met stokjes nodig).

Verder dachten we na over de vele zwervers die we overal in en om de stad tegenkwamen en over hun (over)leefmethoden. Van bedelen tot vuilnisbakken leeghalen,  en waarom je geneigd bent de ene zwerver je geld te geven, en bij de andere dat minder voelt.
Kortom, veel stof om over na te denken voor ons alle drie.

We sliepen in een kamer met uitzicht op een met vieze onderbroek en wc-papier behangen boom. De kinderen vonden het machtig mooi.

We verregenden en smulden van de meest geweldige raw avocadotaart, in een zaak waarop ik op slag verliefd werd; Vevi .
Een vintage zaakje waar de planten uit lijstjes in het valse plafond kwamen zakken en waarvan mijn kinderen riepen; “Mam, dit is de zaak die jij zou moeten beginnen!”
De eigenaresse had net als ik een avocado tattoo, dus dat schept een band..

Zochten we verder de straten af naar bierdoppen (want die worden gespaard hier) en bekeken er jongleurs die zo met straatacts voor een stoplicht geld verdienden.
We boemelden met de trein terug, hadden een kapotgescheurde niet meer functionele rugzak en kochten een kat in de zak. Wat die kat was? Een zak chocolade vanuit het museum. Waarvan je dus niet wist wat je aangeschaft had tot je de zak opende.
Het was echt een kat in de zak, hoewel de kids daar gelukkig anders over dachten.

Oja, en we trotseerden nog meer regen. (Toch fijn zo’n natte rode draad door het weekend)
We gaven dit weekend allemaal een punt. Het gemiddelde werd een 9,4.

Keulen, bedankt! Een vegan is erg gelukkig in jullie stad…

Voor jou!

Voor jou !!!

Mooi eten creëren? Lekkere smaakjes op een plank, bakje of bord? 

Dat is wat ik het liefste doe! 

Als ik voor jou mag koken, voor een verjaardag, feestje, zakenluch of vriendinnenbrunch, hightea of borrel, 

dan beloof ik plechtig dat ik dit met alle liefde en plezier voor je doe. 

Stuur me een whatsappje (06-10094999) of mail (info@rebelicious.nl) en samen spreken we af wat voor lekkers ik voor je op tafel kan, mag, wil en ga toveren! 

Bij het zien van deze mooie foto’s, genomen door Lisa Raisa Ferrari werd ik heel veel beetjes blij. En kreeg er ook direct honger van… Jullie ook?

Oostelbeers hapt en trapt

Oostelbeers hapt en trapt

Net als ik, inwoner van het mooie Oostelbeers??? 

Dan checked allen de Facebookpagina van  Oostelbeers hapt & trapt! 

Wat hebben we er een zin in! 

Een prachtig gemêleerde groep Oostelbeerse vrouwen heeft zich ingezet om op de dorpse (menu)kaart eens iets heerlijk en vernieuwends te zetten.

Meer info vinden Oostelbeerse bewoners aankomende week in een bijgestoken poster/flyer in de huis aan huis. 

Zien we je dan?

Fudge snijden

Fudge snijden blijft moeilijk. 

Want tja… wie krijgt nu dat grote stuk @tonyschocolonely_nl on top??? 

Ik ben blij dat ik dat niet hoef te beslissen nu…. Dat laat ik aan @auberge_de_hilver over!

Daar serveren ze de rebelicious rockyroadfudge bij de verwenkoffie, en nu ook als dessert bij het streekmenu. Dus als je ergens wilde gaan eten toevallig???

O en ze zijn ook prima in staat een vega(n) menu te serveren hoor!

So don’t hold back!

▶️▶️ Niet uit eten maar toch genieten van Fudge? Neem dan contact met me op!

#supportyourlocals #brabant #bourgondisch #gemoedelijk

Dromen waarmaken

DROMEN WAARMAKEN

Had ik jullie al verteld dat ik dromen aan het najagen ben??
Èèn, en ook de grootste, daar ga ik me nu met ziel en zaligheid voor inzetten.

Ik wil een hele specifieke (wel vegan natuurlijk) kookopleiding gaan volgen.
In Parijs. En deze gaat mijn budget ver te boven…….

Maar! Ik hoop met verschillende acties, plannen, crowdfunding en een klein beetje hulp van jullie kant, deze droom te kunnen verwezenlijken.
Denk je nu; “Hey, Loes, misschien kan ik iets voor je betekenen”
Of heb je een goed idee of invalshoek voor me? Dan hoor ik graag van je!
En is mijn dank nu al vast groot ❤️.

Ik vertel jullie er snel meer over!

Mantelzorger, hoe gaat het met je?

Mantelzorger, hoe gaat het met je?

Binnenkort was ik het van plan te vragen!

Hoe het met de betrokken mantelzorger gaat…

Want in de week van de mantelzorg, de goed voor elkaar-week (nog even anderhalve maand geduld aub),

ga ik met veel plezier een workshop verzorgen voor 10 van deze mooie mensen die zich binnen onze gemeente inzetten als mantelzorger voor een naaste, en dus op mijn manier eens een klein beetje voor de mantelzorger zorgen! 

Met lekkere hapjes, een workshop met recepten om mee naar huis te nemen en een uitleg waarom plantaardig eten de toekomst heeft.

Maar ook als je gèèn mantelzorger bent, kan ik je wellicht met een recept blij maken? Van welk gerecht zou jij graag het recept uit mijn keuken krijgen doorgeschoven?

Diner voor de mensen die vaak alleen eten

Vandaag trok ik mijn Tunesische servies uit de kast! Wat heerlijk om dat te kunnen gebruiken! 

Samen met Marij, Toos, Cees, Kees en Petra, verzorgden wij in de blauwe appel, voor de tweede maal een diner voor de mensen uit de straat, (en nèt het hoekje om) welke vaak alleen aan tafel zitten. Omdat ze alleenstaand zijn, of om een andere reden alleen aan de dis zitten. 

“Loes wij willen graag iets anders dan anders eten, maar niet te pittig” aldus een paar van de dames die al hadden overlegd met elkaar….Nou dat kan hoor! 

Er was een bulgursalade met gepekelde citroen en zoete olijven, couscous met een groententajine waaronder pompoen en okra, balletjes in een abrikozensaus, Turks brood, plat brood, tzaziki, een knoflooksaus, tomatensaus, ayvar, shoarma met groenten, sla en voor de mindere durfals een aardappelpuree en boontjes. O en een soepje met kruidenboter en brood vooraf. 

All vegan. Maar dat… heb ik pas halverwege de maaltijd verteld…

Verschrikkelijk genoten! En eigenlijk een kleine moeite om een verschil te maken. Dat kan jij ook! Heb je ook mensen die alleen eten iedere dag, bijvoorbeeld bij je in de straat wonen? Of je eigen opa of oma die iedere dag alleen aan een opgewarmde maaltijd zit? Of je beste vriendin die alleen woont? 

Misschien kan je eens samen eten! 

Of kan je ze bij je thuis uitnodigen om eens mee te eten? 

#kleinemoeitegrootverschil #durf #alleen

fudge day

Fudge  day

Op vrijdag 21 september is het Fudge day!
De hele dag ben ik thuis om jullie van handgemaakte fudge te voorzien. 

Door de mooie doos waarin de fudge verpakt zit, is het ook een perfect cadeau om weg te geven! 

Een doos van 15×15 cm fudge voor €15 kan je 21 september ophalen als je vòòr 19 september een doos hebt gereserveerd! 

Dat kan door te mailen naar; info@rebelicious.nl

Ik maak verschillende soorten, verschillende smaken!  Ook dozen met combi-smaken zijn in huis!

Er is als je dat gezellig vindt, een pot verse thee en koffie met fudge om alvast van te genieten. 

Geef je in je mailtje aan of er koek in mag? Marshmallows? Gedroogd fruit? Glitters? Welke smaak choco? Tony’s?

je vindt dit ook op Facebook als een event;

https://m.facebook.com/events/311373936283305