Categorie archief: Reizende vegan

Naar Parijs

Terwijl ik in de trein terug zit naar Nederland, Check ik mijn instagramaccount; @rebeliciouskookt
En… wat zie ik? Vegan restaurant Gentle Gourmet heeft gereageerd op de foto’s die ik op instagram plaatste (en nu hier) na mijn bezoek daar..
Waarover ik eigenlijk gisteren al wilde schrijven, maar nog te druk was met het ontdekken van Parijs in al haar glorie.

Maar?? Hoe ik het heb gehad?
Het was waanzin. Het was genieten.
Het was porno met een hoofdletter P.
Ik had gereserveerd. Dat is echt aan te raden.

Als aperitief dronk ik een white vegan. Een cocktail welke romig was, een toon van amandel had en een koffieboon voor de pit.

Hoe dacht ik toen ik het voorgerecht geserveerd kreeg; Dat is iets wat ik ook had kunnen maken. Het was hummus, guacamole en baba ganush. Allemaal dingen die ik zelf ook maak… maar… god wat hemels. In niets lijkt het op wat ik maak. Het was het engeltje dat over de tong…

Daarna trakteerde ik mezelf op een kir royal, en het hoofdgerecht verscheen. Yep. Tranen. Zo lekker.
Zuurtjes, zoetjes, hartig, umami…
Het had alles.

En het dessert???
Dweil me maar op. Als ik er nu aan denk dan begin ik al weer te kwijlen.
Het was porno. Het was dat wat het leven mooi maakt. Het was ultiem genot. Als vrijen met diegene die je met al je vezels in je hele lichaam liefhebt. Het is als extase. Als zweven. Als vrede met alles kunnen hebben. Het was een moment om nooit meer te vergeten….
Hun eigen beschrijving? Zie bijgevoegde foto. In hun beschrijving kun je echter niet lezen dat de caramel warm was en zo uit de bombe kwam lopen…
Ze hebben de foto op hun account gepost, en natuurlijk levert dat veel vind-ik-leuks- op.
Maar ik… kan als enige van dat bord zeggen; vind ik leuk.
Maar ook; vind ik lekker…

London foodwalhalla

London. Een vriend en vriendin van me (en hun kids), wonen als commuters (wat wij forensen noemen) op ongeveer een uur afstand van de Global Dynamic City. Ik heb hen in het afgelopen jaar 3 keer mogen en kunnen bezoeken, waaronder vorig weekend.
London is een bruisende stad waar vegan eten op iedere straathoek kan.
Waar ik zelf steeds via de app Happy cow (installeren die app!) op zoek ging naar leuke vega en vegan eetzaken, werd ik meermaals verrast door de aanpak die mijn vrienden er op na houden (zij eten wel vlees) namelijk; ieder restaurant kan vegan koken.
Zo belande ik in de beste sushi zaak-ever, at een lunchsoep wat meer dan een volledige maaltijd was, en at heerlijke broodjes op onverwachte plekken.
Ik ga hier geen uitgebreid blog van maken met detailbeschrijvingen van wat ik allemaal gegeten heb. Maar een beknopt overzichtje en fotocollage zal ik jullie niet onthouden.
Niet dat je hier natuurlijk veel wijzer van wordt, maar als jullie thuisafgehaald-gezelligheidskok, schrijf ik natuurlijk graag over alles wat met lekker eten te maken heeft….

Terwijl jullie dit lezen, maak ik me op voor mijn laatste London avondmaal;
Vegan fish and chips. Met azijn! Lekker!
(Aanrader. Bij Norman’s coach and horses )

—–/////—–/////—–/////—–/////—–
Some spots;

Just Fab – was een leuke London spot. Het eten was nier super, maar hey, eten in een Engelse dubbeldekker of op een superhip terras, wie wil dat nu niet?

Lola’s cupcakes koop je er op iedere straathoek bijna. Altijd minimaal 3 vegan soorten. Eten kan je prima, bijvoorbeeld zittend in selfridges.

Poh streetfood was de fijne verrassing met de geweldige rijstnoodlesoep, waar ik een hele dag vol van heb gezeten en zelfs m’n diner oversloeg.

Zen mondo. Best sushi ever…. een ervaring om niet meer te vergeten.

Een erg instagramwaardige foto knipte ik in the atrium. Een heel onverwacht cafe restaurant wat luxe uitstraalt in het overcrowded punkie camden.

Goede hummus en falafel at ik oa bij the hummus bro’s en in een stall in camden.

Indiaas eten kan je er ook practisch overal. Ik ging oa naar dishoom, wat een tegenvaller was qua eten, maar rondom London stadium, is een volledig Indiaas ingerichte wijk ontstaan. Voor practisch niets eet je er traditioneel, goed en goedkoop Indiaas.

Vaker eetfotos zien? Volg dan @rebeliciouskookt via instagram.