Maandelijks archief: september 2018

Afhaalmaaltijden in de kist!

Update!!!!! 

Afhaalmaaltijden in de kist!

Er staat een grote kist in mijn tuintje!!! 

Prachtig waterdicht, met plek voor een cijferslot in de sluiting en aan de binnenkant de mogelijkheid om de deksel open te zetten. 

Waarom ??? 

Kom jij een maaltijd of lekkers halen?  En lopen we elkaar net mis?? 

Hierin kan ik je bestelling in een koelbox klaarzetten!  Jij opent het slot met de gekregen combinatie en neemt de bestelde maaltijd uit de koelbox, zo mee naar huis! 

Zijn er geen maaltijden in de box?  Dan is deze gewoon open en kan je hier je lege schalen en bijv geleende cupcaketrays achterlaten. Staat dat altijd droog en niet meer verloren langs de voordeur  

Met dank aan meubelmaker Peter !!!! (Of in de volksmond Peer de Kroon) Waar een gesprek in de supermarkt al niet toe leiden kan! Heb ik jullie al eens verteld hoe fijn ik het vind (weer) in Oostelbeers te wonen?

chocolade fudge

“Heb je nog een leven buiten chocoladefudge?” 

Ik zou echt niet verbaasd zijn als er iemand is die me dat vraagt .. Alleen afgelopen week al verwerkte ik meer dan 10 kilo chocolade.. .

Maar natuurlijk heb ik ook nog een soort van privé leven. Hoewel…  

Momenteel knok ik heel om mijn dromen waar te maken. Die bestaan uit onder andere een vegan gastronomique koksopleiding volgen in Parijs van èèn maand. 

Daarvoor ga ik een crowdfundingactie starten en diverse evenementen organiseren om dit werkelijkheid te kunnen laten worden. 

Als jij me kunt of wilt helpen, met wat dan ook! Let me know! 

Volgende maand neem ik mijn kinderen mee naar Parijs om ze te laten zien wat mama’s doel is. En om ze de Franse cuisine te laten leren kennen. Tenslotte wil de ene kok worden, de ander bakker. Dus waar beter met ze heen dan Parijs? 

Mijn auto is ook aan vervanging toe, en probeer dus te kijken of het me financieel lukt om in plaats van een auto een bedrijfsbus met dubbele cabine aan te schaffen en te gaan rijden. Hoe tof zou dat zijn! 

Verder bestaat mijn leven uit fudge dus. En zijn mijn kids m’n alles. Soms heb ik nog wel eens tijd om wat te lezen. En werk ik met plezier bij NS.

Maar voor ik het vergeet te zeggen! Misschien nog wel het BELANGRIJKSTE van dit hele bericht; Over een week staat ie als het goed is online. 

De speciale FUDGE pagina. 

Een pagina vol info hoe jij aan zo’n doos speekselklieren-aansporende heerlijkheid kan komen als je vorige week het fudge evenement hebt gemist. Stay tuned!

Opstaan en bedenken waarheen je reis gaat.

Opstaan en bedenken waarheen je reis gaat.

Met een schone onderbroek en een koffie de trein instappen naar… Ja? Waar naar toe eigenlijk?

De pumpkin spice latte koffie bij de Starbucks, geschonken door mijn favoriete barista, is vanaf nu ook vegan verkrijgbaar!!  Zo begon onze ontdekkingsreis afgelopen weekend.

Met een treinkaart voor Nederland en Duitsland stapten we afgelopen weekend met goede zin in de gele rups richting Utrecht. Nog steeds niet wetende waarheen eigenlijk. Berlijn en Hamburg waren te vr.. Dat hadden we al wel besloten. We kwamen uit in Keulen, de stad met de mooie Domtorens.

Natuurlijk aten daar we daar brezels en bezochten er het chocolademuseum,
erg leuk, maar dit museum gekoppelt aan Lindt choco was niet indrukwekkender dan dat van jacques chocolade in Belgie. Alleen de entreeprijs, die was wel behoorlijk indrukwekkend… 26,50 voor 2 kinderen en een volwassene.

Natuurlijk wipten we de DM drogisterij binnen voor vegan make-up en shampoos, wipten nog even aan bij Sushi green  en aten die avond bij Well being Oosters met stokjes (hier is voor mijn kinderen echt nog een les-eten met stokjes nodig).

Verder dachten we na over de vele zwervers die we overal in en om de stad tegenkwamen en over hun (over)leefmethoden. Van bedelen tot vuilnisbakken leeghalen,  en waarom je geneigd bent de ene zwerver je geld te geven, en bij de andere dat minder voelt.
Kortom, veel stof om over na te denken voor ons alle drie.

We sliepen in een kamer met uitzicht op een met vieze onderbroek en wc-papier behangen boom. De kinderen vonden het machtig mooi.

We verregenden en smulden van de meest geweldige raw avocadotaart, in een zaak waarop ik op slag verliefd werd; Vevi .
Een vintage zaakje waar de planten uit lijstjes in het valse plafond kwamen zakken en waarvan mijn kinderen riepen; “Mam, dit is de zaak die jij zou moeten beginnen!”
De eigenaresse had net als ik een avocado tattoo, dus dat schept een band..

Zochten we verder de straten af naar bierdoppen (want die worden gespaard hier) en bekeken er jongleurs die zo met straatacts voor een stoplicht geld verdienden.
We boemelden met de trein terug, hadden een kapotgescheurde niet meer functionele rugzak en kochten een kat in de zak. Wat die kat was? Een zak chocolade vanuit het museum. Waarvan je dus niet wist wat je aangeschaft had tot je de zak opende.
Het was echt een kat in de zak, hoewel de kids daar gelukkig anders over dachten.

Oja, en we trotseerden nog meer regen. (Toch fijn zo’n natte rode draad door het weekend)
We gaven dit weekend allemaal een punt. Het gemiddelde werd een 9,4.

Keulen, bedankt! Een vegan is erg gelukkig in jullie stad…

Voor jou!

Voor jou !!!

Mooi eten creëren? Lekkere smaakjes op een plank, bakje of bord? 

Dat is wat ik het liefste doe! 

Als ik voor jou mag koken, voor een verjaardag, feestje, zakenluch of vriendinnenbrunch, hightea of borrel, 

dan beloof ik plechtig dat ik dit met alle liefde en plezier voor je doe. 

Stuur me een whatsappje (06-10094999) of mail (info@rebelicious.nl) en samen spreken we af wat voor lekkers ik voor je op tafel kan, mag, wil en ga toveren! 

Bij het zien van deze mooie foto’s, genomen door Lisa Raisa Ferrari werd ik heel veel beetjes blij. En kreeg er ook direct honger van… Jullie ook?

Oostelbeers hapt en trapt

Oostelbeers hapt en trapt

Net als ik, inwoner van het mooie Oostelbeers??? 

Dan checked allen de Facebookpagina van  Oostelbeers hapt & trapt! 

Wat hebben we er een zin in! 

Een prachtig gemêleerde groep Oostelbeerse vrouwen heeft zich ingezet om op de dorpse (menu)kaart eens iets heerlijk en vernieuwends te zetten.

Meer info vinden Oostelbeerse bewoners aankomende week in een bijgestoken poster/flyer in de huis aan huis. 

Zien we je dan?

Fudge snijden

Fudge snijden blijft moeilijk. 

Want tja… wie krijgt nu dat grote stuk @tonyschocolonely_nl on top??? 

Ik ben blij dat ik dat niet hoef te beslissen nu…. Dat laat ik aan @auberge_de_hilver over!

Daar serveren ze de rebelicious rockyroadfudge bij de verwenkoffie, en nu ook als dessert bij het streekmenu. Dus als je ergens wilde gaan eten toevallig???

O en ze zijn ook prima in staat een vega(n) menu te serveren hoor!

So don’t hold back!

▶️▶️ Niet uit eten maar toch genieten van Fudge? Neem dan contact met me op!

#supportyourlocals #brabant #bourgondisch #gemoedelijk

Dromen waarmaken

DROMEN WAARMAKEN

Had ik jullie al verteld dat ik dromen aan het najagen ben??
Èèn, en ook de grootste, daar ga ik me nu met ziel en zaligheid voor inzetten.

Ik wil een hele specifieke (wel vegan natuurlijk) kookopleiding gaan volgen.
In Parijs. En deze gaat mijn budget ver te boven…….

Maar! Ik hoop met verschillende acties, plannen, crowdfunding en een klein beetje hulp van jullie kant, deze droom te kunnen verwezenlijken.
Denk je nu; “Hey, Loes, misschien kan ik iets voor je betekenen”
Of heb je een goed idee of invalshoek voor me? Dan hoor ik graag van je!
En is mijn dank nu al vast groot ❤️.

Ik vertel jullie er snel meer over!

Mantelzorger, hoe gaat het met je?

Mantelzorger, hoe gaat het met je?

Binnenkort was ik het van plan te vragen!

Hoe het met de betrokken mantelzorger gaat…

Want in de week van de mantelzorg, de goed voor elkaar-week (nog even anderhalve maand geduld aub),

ga ik met veel plezier een workshop verzorgen voor 10 van deze mooie mensen die zich binnen onze gemeente inzetten als mantelzorger voor een naaste, en dus op mijn manier eens een klein beetje voor de mantelzorger zorgen! 

Met lekkere hapjes, een workshop met recepten om mee naar huis te nemen en een uitleg waarom plantaardig eten de toekomst heeft.

Maar ook als je gèèn mantelzorger bent, kan ik je wellicht met een recept blij maken? Van welk gerecht zou jij graag het recept uit mijn keuken krijgen doorgeschoven?